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2008-11-09 02:16:52| 人氣85| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

荷包蛋

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　　起床的時候，突然很想吃荷包蛋。想念在台灣的時候吃的早餐。不是火腿蛋土司，不是起司豬排蛋，不是蘿蔔糕，不是稀飯，不是燒餅配油條，也不是菠蘿麵包或法國麵包。我想念的是媽媽煮的那樣平凡的一頓早餐，跟午餐跟晚餐差不多的一餐飯，有菜有肉配白飯。而媽媽總是說，沒有肉就煎個蛋。我很喜歡荷包蛋，蛋白和蛋黃分明的荷包蛋，配幾滴醬油，就很美味，還很營養。

　　來到美國，起不來準備早餐。通常早餐吃得很簡單，也很少，還很常依賴微波爐食物。那一天與朋友聊天，才發覺自己吃了好久不健康的食物當做早餐。不過真正體悟到所謂的「不健康」，是在某天下午回家的路上，正好肚子餓，而阿姨有早上沒有吃的微波爐食物－－一種墨西哥餃子和小片pizza－－我吃了一口，發覺油膩，但不知道為何，還是吃完一整片小pizza。上面凝結的油脂使得我的胃很不舒服，作嘔的感覺持續很久，連吃晚餐的胃口都沒有了。

　　然後才發覺媽媽是多麼的辛苦。前一天晚上就把早餐的菜挑好洗好，肉退冰，洗米煮飯，隔天一大早，大家都還在睡的時候她就起床，炒菜，弄東弄西，把我們叫起來，然後匆匆吃完再梳洗換裝去上班。下班後是另一個開始：買菜、挑菜洗菜切菜，一陣煎煮炒炸，晚餐上桌，接著又是隔天的早餐。我很納悶媽媽哪來的毅力，又或許可以說是意志力吧，讓她日復一日年復一年的做了十幾二十年，直到近幾年才比較輕鬆一點。

　　荷包蛋一下子就煎好了。我加熱了一點飯，還有昨晚的豆芽菜，配滴了幾滴醬油的荷包蛋，吃了充滿想念的一頓早餐。

我要檢舉
台長： 卡滋

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