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2006-05-23 17:56:54| 人氣181| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小說(一):糊塗失憶死神 15 (廚房獻技)

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「你一定輸!」阿楓好像變了另一個人似的。(像什麼超人進化般。)
「唔怕。輸都無所謂,最要緊的是煮得開心。」
「最閒的負責煮白飯!」

小瑜拿了一磚豆腐、幾隻已浸泡過的冬菇,還有許多青蔥和蒜頭。阿楓拿了兩棵西蘭花,磨菇和蒜頭。小軒則拿著「飯筒」一個,當然不是空的。

周邊的溫度續漸上升。
兩位廚師,一個揮刀切菜,另一個雙「生果刀」切肉。
(喢…喢…喢…喢…喢…)
(啄啄啄…啄啄啄…啄啄…)
小瑜的影子不像是冷血麻木的屠夫;微弱的切肉聲,輕快的節奏,星瑜舞動這兩把生果刀有點像鼓手。不用菜刀只因菜刀實在太重,而且要切的分量不多,不希望勞師動眾。

在瑜清洗生果刀的同時,浩楓已開始切磨菇和秀珍菇。
咋~~星瑜開始抄肉碎。待肉碎達七成熟,小瑜一手拎豆腐,另一隻手拿刀切豆腐。
(以下大人小朋友不要學呀!)小瑜切豆腐時,另一隻手則充當人肉針板。幸好她技巧純熟,手起刀落,動作果斷。
加入預先蒸熟切片的冬菇和……和兩大茶匙的蒜泥﹖

鏡頭轉向另一面。浩楓已將菇片飛水掉入鑊中與薑末蒜片一起抄。不久又加入西蘭花,抄呀抄,水蒸氣火衝般冒出來。浩楓神氣地表現自家的拋鑊功夫。撒上調味料,香氣撲鼻。

果然一板一眼無花假。奇怪的是:為何他倆各自都開了一煲水﹖
那些紅色的和透明的……是小豆吧﹖還未加進去!

不消半小時,把兩碟漂亮、香噴噴的家常小菜棒上檯。
用過的廚具都清洗乾淨放回原位。浩楓暗讚小瑜和他一樣有「廚品」。

∴ *+ ° ∴ ° ﹒ ° . ﹒ ‧ ° ∴ *+ ° ﹒ ° . ﹒ ‧ ° ∴ *+ ° ∴ ° ﹒ ° . ﹒ ‧

「餓死喇~~唔客氣呀。」他是早在約半小時已口心一致的餓鬼投胎轉世。
「哇~~好重蒜蓉味,不過太香喇。送飯絕菜!乜嘢嚟幏﹖」
兩大茶匙的蒜泥果真做到想要的效果。這就是小瑜精心泡製的『豆腐煮碎肉特味昇華版』。除了蒜蓉外,還加入大量薑絲和蔥碎。豆腐是一種自身味淡,又非常吸味的食物,因此用來配搭各式各樣的材料。
「……這道菜做法有點像弄『麻婆豆腐』,但沒有混入任何辛辣的材料,老少咸宜。」星瑜有點自豪道。「試試這個先!」
「好味嗎﹖」雖然對在咖啡店工作的紀浩楓有絕對信心,但想到小瑜可能有意想不到的反應,軒軒好奇心作祟。
「嗯……唔……」星瑜一臉正經。「顏色不俗,時間掌握得非常好。西蘭花的顏面能夠保持嫩綠,佩服佩服。味道……挺好……」
「噗!嘻嘻~~」──笑!「有禍(=我)視框跌(喜歡的)菇菇,重要是有煎得香脆而不焦的蒜片。Woo!I love it。楓楓好厲害!」楓楓﹖當事人感到非常不自在。「好厲害呀。餸菜雖然平凡,但煮得出色。」
吃一口豆腐,「妳的也不錯。豆腐煮得又香又滑。」阿楓的臉還是紅得像尖尖的壽包。

三人差不多用膳完畢。
(叮!) / (叮!)
爆炸了嗎﹖

台長: 星瑜‧魚
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