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2008-01-23 16:00:19| 人氣1,649| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

鹽之華

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鹽之華
營業時間:AM 12:00 ~ PM 11:00
每逢週一公休 Closed every Monday
官方網站http://www.fleur-de-sel.com.tw/
電話:(04)2372-6526 
Add:台中市五權西四街114號
價位:1180~2680不等+10%


金主點了主廚創意套餐最貴的2680地價位幫彩彩慶生...下次別在這麼破費囉~~謝謝招待^^


【 法國 Chateldon 夏特丹天然氣泡礦泉水 】 +NT300
服務生說礦物質很多對女生很好,所以金主馬上答應開了一瓶@.@喝起來沒啥味道,覺得在喝有點酒味沒加糖的雪碧。(去之前完全沒做功課,不知道吞下去是這麼貴森森的東西,不過彩彩下次來應該不會答應要再開一瓶:P)
以下摘自鹽之華官網說明
Chateldon 是法王路易十四專用的皇室御用礦泉水,也是第一瓶受到法國政府保護的礦泉水,它含有天然氣泡及豐富的天然礦物質,口感清新而淡雅,因此被視為是養身聖品。為避免水源被過度開採,再法國只有在二星、三星級的米其林餐廳或像巴黎麗池這樣國際級的場合材喝得到 Chateldon 礦泉水,一般民間則買不到。目前在台灣,只有台北的「法國香榭」與台中的「鹽之華」有供應這款頂級礦泉水。


蕃茄酪梨蟹肉塔佐伊郎魚子醬
這道很好吃唷!有些網誌上面說還有芒果,原諒彩彩實在是不記得有吃到芒果:P酪梨中巧妙的混合蟹肉,讓本來看到酪梨要單吃皺眉頭的彩彩吃到眉開眼笑^^魚子醬搭配著吃腥味不重~~讚讚讚


蘑菇濃湯
上面的奶泡很綿密~不過有點油ㄋㄟ~但整個湯的口感還不錯~(我還是比較喜歡上面白白的奶泡^^)



BEURRE Echire的奶油&法國麵包
這是台中除了亞都麗緻外只有他們使用這奶油,奶油好吃到我央求服務生讓倫家沒吃完的帶走~hahaha,奶油很綿密,像不冰又比較不黏的冰淇淋~很滑順唷~不知道是不是爲了要配合這鍋奶油,所以麵包沒有烤熱ㄋㄟ~彩彩愛吃熱熱的麵包=.=b不過搭濃湯還蠻好吃的
甜點


因為是慶祝生日,所以主廚還有特製準備生日甜點^^



開心的哩^^






延伸閱讀
服務很讚的店長照片&開胃酒折價券
http://www.shopcool.com.tw/profiles/fleur-de-sel/overview.html
吃過網友的網誌
http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=9013734

台長: 彩彩
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 收留口水的餐廳 |
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貪吃翔
ㄜ....食記呢?@@a
2008-01-28 09:29:30
版主回應
呵呵...被抓包...
還沒寫完
(因為大部分的食材都忘光光了:P)
最近台長的相機停工
都要靠別人的相機~~
所以食記都沒辦法馬上寫~~>.<~~
2008-01-28 10:19:13
彩彩
還沒寫完...待續囉!!
2008-03-05 18:57:00
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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