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最近常去遠來飯店喝下午茶..我有一位朋友在那工作..他真是一位品茗的高手..舉凡紅酒.白酒.茶.雪茄.咖啡.spirits.都有深入

的研究..我有一些喜歡品酒的朋友..不過好玩的地方在於他們的酒量都不好..聽他們說..好家在酒量不好..所以比較能夠了解

酒..有時和他們品紅酒或spirits的時候..會作筆記..品雪茄的時候也會..在這些過程當中..慢慢的去了解其中的美妙..我記的有

一次..我來到遠來工作的朋友家..他本身也有在大學教課..教飲物管理實務..我和他說去你家特訓好不好..他說OK..那晚學到

好多東西..他準備了非常多種類的紅酒..去設定我的舌頭..每嘗一口的時候..他就說記住這味道.感覺.包舌感.有沒有點金屬感.

慢慢的去欣賞他的光暈..從流速.間距判斷他的酒精濃度..再拿出同一支醒過兩天的紅酒..說出現在這隻紅酒的年齡..非常的

好玩..而且富有情趣.學問..經過幾次的學習..開始進入了狀況..我那位朋友也不吝惜教我..有次和他學雪茄..他竟拿出COHIBA

讓我品嘗..真是個好人..呵呵..從它們身上學到很多..誰說紅酒一定要配紅肉..白酒一定要配白肉..感覺對了..你就能從飲食當

中發現生命的美好..最近認識了一位蔡大哥..他在花蓮開一間法式料理的餐廳..聽他說酒..蠻詩意的..有一次在他的餐廳開一

隻紅酒..找他一起品..他喝了一口..說這隻紅酒像處女一樣..我這樣直接描訴聽起來好像不入流..不過在當時浪漫的環境之下

..感覺是很詩意的..生活的方式有很多種..重點在你享受生活的感覺..有人選擇一擲千金..有人選擇逛街shoping..有人選擇田園

生活..有人選擇三五好友在家優閒..在這樣的一個世代..如何保持一顆感覺豐富的心..我覺得蠻重要的..幽默詼諧..嚴肅緊張..

滿懷同理..都可以...

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