黃金麵的女兒 藍藍蒼穹,任我遨遊

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2014.9.18
電腦班同學7人，遊畢「八里紅秋觀光果園」
又到了「媽媽嘴咖啡」喝咖啡，再沿著河岸健行到「八里渡船頭」
乘坐渡輪到「淡水」
準備搭「紅26」公車，與老師、小春、美美3人會合 ~ 共賞「淡水漁人碼頭夕照」

賞落日 ~ 迫不及待的想回淡水吃海鮮去了
淡水海風餐廳「炒螃蟹」~ 大、中、小，大盤1000多元
70年代 ~ 要吃海鮮的人，都到淡水嚐鮮
不像現在富基漁港、萬里、金山有多處選擇
那時淡水老街，海鮮餐廳五步一家，彼此相鄰 ~ 吉六福、新明明、味來香、
海風、福來餐廳，都同在一條老街上
人群、炒菜聲、吆喝聲此起彼落 ~ 家家忙得不亦樂乎
那是淡水海鮮全盛時期

猿水 ~ 淡水特產
必須用鹽巴，不斷地搓洗外層的黏液，直到清水沖淨為止，非常費時、費力
不過口感和一般的章魚差很多 ~ 咬起來脆、嫩、鮮，不會老硬
尤其頭部 ~ 咬下頭部，汁液霎那間滲出，那真是鮮味滿嘴

炒竹蚶
以前竹蚶小號多了，大約現在的三分之二的大小
農業科技發達，漁業養殖也技術發達不少

炒魚皮

蝦卷
以前老餐廳 ~ 家家賣有自製的「蚵卷」，那時蝦卷較少人賣

淡水海鮮餐廳全盛時期
淡水餐廳的設施比較簡單，不像台北裝潢高雅豪華，客人水準也就沒那麼講究
海鮮料理的殼渣又特多 ~ 每到曲終人散，滿地的垃圾相當可觀
只有「武市」一詞形容，客人流量、端菜工讀生、小妹、點菜師傅、
炒菜師傅、催菜聲
烤魚的汁液滴下炭火 ~ 整屋煙霧瀰漫
用世界大戰來形容也不為過 ~ 如果有經歷60、70、80年代淡水餐廳的人，
定有同感