黃金麵的女兒 藍藍蒼穹,任我遨遊

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  2010/06/09

小時候家裡食指浩繁，母親需精打細算、勤儉持家，所以在「端午節」、「中元普渡」等須要包粽子祭拜時，肯定是準備祭拜專用的鹼粽，絕不可能買俗稱的「鹹粽」來增加消費，所以從小常常吃甜粽，很少有機會吃鹹粽，看別人吃粽子是又羨慕又嘴饞。

以前沒有冰箱，粽子就高高掛在架上，小學放學回家飢腸轆轆，兄妹们各自解粽沾顆粒粗粗的紅糖吃，吃時沙糖還會嘎嘎作響，不像現在又是蜂蜜又是白沙糖等多樣選擇，這零嘴在 50年代的我們可是大大滿足。

鹼粽風乾久了，四個角會變硬，只能吃中心軟的部份，硬的就得咬掉。現在家家戶戶有冰箱，鹼粽冰透了，整粒粽子冰軟冰軟的，沾上蜂蜜或吃原味，皆人間美味。