一塌糊塗南瓜蕃薯麵包，一點感觸＠蘇菲雅老鼠窩

2010-08-02 22:08:19| 人氣2,076| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

一塌糊塗南瓜蕃薯麵包，一點感觸

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2010/08/02 下午做東做西，夏日麵包第六發
相機快沒電了，照片拍起來色差真大
這是做東做西以來最刺眼的一次配色，對比色真是蠢主意
Sometimes things just get out of hand.
發成這樣真是毀天滅地、始料未及啊

深紫色的芋頭蕃薯是媽媽特別幫我買的
因為我說想做點顏色不一樣的麵團
其實並不喜歡吃紫蕃薯這品種
雖然口感很桑卻不夠香甜啊
早上老媽蒸了一大鍋紫蕃薯和幾瓣南瓜塊當早餐
吃剩的我就拿來揉麵團了

南瓜蒸完水份多，黃麵團照樣濕黏
當下打消做雙色辮子結的念頭
不能再多加粉進去，那樣就沒辦法一次烤完啦
就放它繼續濕濕黏黏等發，心想之後包在裡面做裡層吧
三個紫蕃薯似乎份量太多，紫麵團裡的麵粉量佔不到一半
也因此，就算經過揉和甩打數回，麵團並未出現理想出筋現象
換言之，延展性不夠好
這個失衡比例為之後的麵團爆裂埋下了伏筆
水份會激發酵母活性，想當然爾，南瓜麵團會發的比較厲害
我是瘋了嗎？比較會發的還把它包起來
最後，南瓜麵團自然變成「黃禍」了

個性討厭重覆，能完全自己掌握的事當然要盡量不重覆
在包第一個的時候，發現後來才加枸杞會增加包起來的難度
枸杞也沒辦法均勻地和在南瓜麵團裡
於是，剩下的枸杞就先和進麵團
試了三種包法，在包最後一顆扁圓的時候，瞥見了災難的起始
第一個蕃薯造型出現了一道裂口
第二個蕃薯造型角角也露出了底下的南瓜麵團
先稍稍捏合起來，刀子抹了油立刻劃痕
接下來的事，一點也不叫人意外
黃麵團的壓力一瞬間獲得釋放，邊劃就邊發開了

要是人與人之間的溝通也能這樣就好了
把話說開就一切明明白白，多好啊，不用瞎猜也不用詮釋再三
超討厭那種什麼事都能發表高見
說到要表達自己感受的時候就立刻千萬個困難的人
以前以為這樣的人只是悶
後來才發現原來這種人根本是心智尚未成熟
從小沒學會如何使用表達自身感受、感情、情緒的精準字眼
什麼都說不出來、寫不出來，壓力只會任其蓄積
到某一天的臨界點
不是猛一爆炸衍生出各種暴力衝突或自虐
就是只會丟下問題一走了之
這種人不是耍帥的酷、不是迷人的陰鬱氣質，他們只是不成熟
我真的娘都當不了了，誰想當這種傢伙的娘啊
一天到晚為了搞懂他在想什麼而緊張兮兮，吃飽太閒喔
誰敢介紹這種爛咖給我，就翻臉喔~~~

水份夠、溫度高，什麼都變成了快動作
好像放一下就可以送進烤箱
偏偏媽媽這時候運動回家了，外面好熱，她整個也好火
沒長眼的才敢繼續霸佔著廚房
再發下去當然會全部黏成一塊
只好勉強移動已經癱軟到不行的麵團，分成兩組
移出的兩個就放到微波爐裡
媽一煮好晚餐，便趕緊進去準備開烤
哇，五個麵團以各自奔放的姿態迎接我
畫什麼斜紋和十字啊，全都已面目全非啊

關於圖片：廚房的白燈真的很恐怖耶，遇到紫色更恐怖

這種感覺蠻像在教養小孩的
每個人有他自己的天賦、天命
家長、師長再怎麼形塑、綁縛、精工細琢
總是敵不過孩子與生俱來的強大力量啊
該在泥中打滾的就別叫他西裝筆挺
勉強的，總有一天要回歸本位的，要不然就會不舒服、不快樂
日前Janet分享的「不是坐辦公室裡的才叫工作」，所言甚是啊

關於圖片：這張色澤是最接近肉眼所看到的顏色

表象和真相總是有點差距
看起來超失控、醜到爆，嘗起來卻挺美味可口的
妹妹一回家看到還說顏色很漂亮、造型很特別耶
(((哈)))沒看到它們毀天滅地的過程才會這麼說
晚上試吃一口後說是她喜歡的口感，媽媽也很喜歡

做完後有些感觸
想想我還真是喜歡自己的死德性啊，難怪都死性不改
即便個性傾向操控，希望所有的事都能在自己的掌握之下
當局面失控的時候，難免懊惱
但我並不是只會慌亂、抱怨而不知所措的那種人啊
通常的情況都是隨即見招拆招，一邊觀察、一邊開始著手解決問題
性格中有陰鬱、任性的成份，無可抵賴
有時候真的會倒地不起，有時候再站起來要好一會兒
只是，老娘不認輸的特質更鮮明啊
就算血流成河、斷手斷腳，目標一確立就是奮戰到底
斷氣前也還要惡狠狠地瞪視著，對，就是這股狠勁兒
不只是名字像男人，我骨子裡根本是男人吧
(((哈)))好性別歧視的說法喔，好像這氣慨不該是女性特質一樣