南瓜枸杞饅頭第二擊 -- 人算不如天算＠蘇菲雅老鼠窩

2007-07-12 22:31:55| 人氣2,053| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

南瓜枸杞饅頭第二擊 -- 人算不如天算

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關於圖片：《問題解決》就是人要一輩子做到死的功課，有努力、盡力就好了

一回生，二回熟，三回就是老朋友囉
Practice makes perfect.《熟能生巧》
很簡單的一句話，卻一輩子受用

當大家吃飽在客廳看晚間新聞的時候，我又在廚房裡揮汗了
然後，隨性女的做饅頭第三回合更加隨性了
第一包用剩的麵粉倒了就用
早上切剩的一小塊南瓜也不需要精確測量了
但心情太high還是出了一點槌
搗碎的南瓜放涼的時間不夠，我倒進麵粉裡用力一抓
唉喲，都燙到自己的手指了，酵母不會也被燙死了吧
趕緊把粉撥開，倒進溫糖水來攪和兩下
好在後來麵團還是有發起來，原來酵母沒那麼容易被燙死啊
我的手還比較嬌嫩哩，真是的

關於圖片：解決、預防了問題A，卻又跑出問題B來，但老娘我沒在怕的

然後，反正揉的時候還可以再加一點乾粉進來，又不會影響口感
那就可以好好地幫我的饅頭整型一下了
真的，在放上蒸盤架發第二次的時候，我以為這次會有一鍋美美的小黃
甚至心情好到把晚餐的鍋碗盤都洗了，這本來是Zoe今晚的工作
因為已經做順手了，等發的二十幾分鐘居然會覺得漫長而無聊呢
明明是做一樣的事，心情上卻輕鬆非常多

第一次做饅頭的時候，切完後根本就不敢亂動那些軟綿綿的玩意兒
我的奇形怪狀黑糖饅頭不但顯露我的隨性，也看得出我的膽小呢
有沒有經驗和信心真的差很多
經驗和知識真的可以幫我們去除掉「恐懼」這個礙事的傢伙
然後，這世界上當然沒有完美的事
不經一事，不長一智
這樣的陳腔濫調會繼續流傳當然是有它的道理在

我想說如果先把cooking paper剪成小小張
那就可以方便我拉著紙的角角移動它們在蒸盤架上的位子
而且還可以讓水蒸氣順順地跑出來，不會有一堆水積在整張紙上
又可以比較節省紙張，真是一舉數得呢
然後，當我打開鍋蓋檢視發的成果準備要開火蒸的時候，意外發生了
中間那個小黃鬆軟地垮進蒸盤架的空隙，整個變型了
缺少了足夠支撐，其它幾個也都發超過小紙的寬度而岌岌可危
如果是有洞洞的那種蒸盤就OK，但是這種只有單向鐵架支撐的不行
所以只好緊急再去剪紙，交錯舖底來補足支撐

真妙，我原本還擔心它們發不太起來呢
沒想到不但都發起來了，還發超過我的預期呢
不過，人生就是這樣，不要害怕遇到意外和問題
盡力去面對和解決就可以了