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2003-09-04 22:13:46| 人氣29| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新料理食譜-1

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一直在想
難道蒸蛋就只是單純「蛋+蒸」嗎？
難道就是一成不變茶碗蒸裡的料嗎？
香菇、魚版、蝦仁、肉...？！？！

不甘心讓美味的蒸蛋如此的平凡無奇
於是乎.....
新料理食譜又出現了。
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【年糕蒸蛋】
⊙準備材料：
1.蛋
2.年糕（冷凍未熟的即可）
3.調味料

⊙作法：
1.先將蛋打散，加入熱開水（如此蒸出來的蛋才會美輪美奐）
2.放入調味料，如：鹽巴、醬油、少許米酒（去腥味）
3.再放入適當的年糕（我用原味的，其他口味沒試過）
4.放入電鍋
5.OK完成！
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我個人認為這真是絕佳的搭配！
本以為會很噁爛
想不到卻出乎意料的讚。
因為喜歡吃年糕
但年糕的料理總不外乎是炸或煎
又...若把它直接放到電鍋蒸
又會黏碗
何不把它加進蒸蛋裡
可享受年糕的美味又不用吃到太多油膩
真是一舉兩得！
只是，
我的年糕似乎放太多了........

我要檢舉
台長： 判子
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