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今年過年全家外出的一餐，因為老媽選了名聲很大的酸菜白肉鍋，

馬上電話訂位，過年還是很搶手，剛開門就看到滿屋子的人群，還有一桌歪果人。

春假這幾天應該是這個冬天最寒冷的一個禮拜，想開車出去才發現原來台中市在初五前路邊停車格都免費耶！

老實說火鍋料的選擇不多，而且單價不低。

店家有介紹酸菜白肉鍋可搭配韭菜花醬+豆腐乳

 

不過我個人偏好使用大量醋+少量豆腐乳，讓白肉感覺更清爽不油膩。 

有糙米飯可自取。

涼拌東北涼皮 (應該是加醋的涼粿粉條吧？)

醬牛肉捲餅 一個剛好一口大小，皮是鴨肉捲餅的那種，不是烤過酥脆的。

蔥油餅，不油膩，但沒有熱呼呼！

酸菜白肉鍋上菜囉！

 

上鍋時，服務人員會把所有的火鍋料都先幫忙放到鍋內，

我們點了虱目魚漿、魚餃、凍豆腐、豆皮、鴨血、花枝丸、五花肉片*2

 

迫不及待的一家人，一剛開始吃還覺得火不夠大、湯不夠滾、酸菜不夠酸，

等到湯超滾、酸菜味都煮到湯頭裡時，我們已經快吃飽了，真是太急性子了。

白肉看起來超像一般的火鍋的梅花豬，但其實攤開放到火鍋裡就會發現它真的是

不折不扣的豬五花，有的還帶點皮。

後來發現所有火鍋料中鴨血及花枝丸還滿適合在酸菜白肉鍋內的，都有湯汁滿溢的感覺。

甜點：粘火勺(黏豆包)，就是紅豆內餡的米食。

熱的時候米軟綿綿，涼一點的時候口感Q。

 

整頓餐1小時多就完食，總共花了快2千元。

離開時屋內還有許多組人在排隊呢！是一個比較適合多點人用餐的地方。

希望有人可以多介紹一點台中麵點纇的小吃，

畢竟去酸菜白肉鍋店，已經排滿一整桌，很難再多點麵點來品嘗。