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2004-03-30 16:26:37| 人氣187| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

幸福的菜單

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打從研究所畢業之後，就北上到新竹來工作，第一次是住套房，颱風天時連天花板都滴水，所以搬到大廈跟人合租，住在雅房。大廈有廚房，所以偶而會到附近的市場買菜，自己下廚來吃，吃不完的就會帶便當到公司蒸，有時候同事還會很羨慕我雖然單身一人，日子好像過的挺不賴的。

後來因為主管調職，他的套房說要讓給我，所以我又搬家了。之後又因為跟朋友合租公寓，所以又搬家了，看吧，我常搬家對不對。搬到公寓來，一住就是兩年，公寓也是有廚房，所以偶而會去量販店買菜，其實附近也有菜市場，只是大多都是客家人講客家話，我都聽不懂，又怕被歧視，再者量販店的價格是明朗化的，我比較好買便宜的菜。因為只有兩口人，又要省菜錢，只好專挑便宜的菜買來做。

我最常做的家常菜就是下面這幾樣：
1. 蒜炒高麗菜、空心菜、小白菜
2. 豆腐乳炒空心菜
3. 煎蔥蛋、甜蛋(加糖加鹽，跟蛋打散)、蕃茄炒蛋
4. 炒沙茶羊肉芥藍菜
5. 蔥爆豬肉絲、青椒炒豬肉絲
6. 煎秋刀魚、虱目魚肚、吳郭魚…(挑便宜又新鮮的魚)
7. 紅燒豆腐、皮蛋豆腐
8. 香菇雞湯、竹筍排骨湯、十全大補湯、蛤蜊湯、青菜豆腐湯
9. 炒飯、義大利麵、麻油麵線、海鮮粥
10. 麻油雞、三杯雞、咖哩雞
11. 一時想不起來，忘了…

其實最方便就是火鍋了，要不就是買薑母鴨回來自己加料煮。還記得高中上家政課時還做過好多東西，像是漢堡、包子、油飯、珍珠丸子、清蒸鱸魚、炒米粉等等，還有一些甜點和餅干。自己做的食譜好像被我媽藏在哪，下次回家要去找找看。現在自個在外，什麼都要簡單和省錢，能做的花樣就少了些，不過只要有食譜，其實做菜是很好玩的。

雖然做菜會弄得一身油煙，做完菜和吃完飯時，都有一堆東西要清洗。不過，特別是看著親愛的人，幸福地、滿足地吃著自己做的菜，然後又跟妳說再來一碗時，做菜的辛苦就會忘的一乾二淨了。

我要檢舉
台長： 63年次的雙子姐姐

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