看過豬頭，你也可以吃的到！＠科學怪人實驗室

2008-10-10 21:56:53| 人氣1,184| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

看過豬頭，你也可以吃的到！

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有沒有搞錯？豬頭除了可以罵人，在你生活的周遭常常可以看到之外，你還可以吃到豬頭？是的！在台中大坑就有這麼一間「豬頭三的店」，除了賣筍湯、豬骨湯，還有貨真價實的豬頭。
前一陣子，朋友一時興起說「我們中午去吃豬頭吧。」，我心中一驚，什麼豬頭？是在菜市場看到的豬臉皮做成的小菜嗎？光想到這裡臉上就出現三條線，朋友卻說就是豬的頭啊，聽完臉上的線馬上變成黑影。「豬頭可以吃嗎？」我疑惑的問著，朋友竊笑著回答「很讚啦！去了就知道。」，於是一行人驅車前往。

話說這間豬頭三的店，在台中其實小有名氣，在大坑前往新社的路上，雖然地處小小偏遠，但是道地的台中人一定知道，敝人也曾耳聞過，吃飯時間客人絡繹不絕。不算小的三角店，看起來就像是一般的麵攤，空氣中飄散著大骨筍湯的香味，那天沒吃早餐的我更顯飢腸轆轆，有人在點餐的同時我則東張西望著，試圖從別桌客人的食物中找出蛛絲馬跡，畢竟聞名的商品卻在攤架上不見蹤跡。正當我還在找尋時，眼角餘光卻瞄見老闆從大鍋中撈出像是豬腿大骨的東西，剖開後送上我們面前，我定神一看，驚見一個腦袋外露！再看一眼竟然有牙齒……，我的媽呀！友人笑咪咪地對我說「這就是豬頭。」，百聞不如一見，但我的飢餓感頓時一掃而空。

↑就是這顆頭。
不曾想過，你明明知道盤中就是單純的豬肉，卻不知道該怎麼動筷子的情況。要不是那腦袋跟牙齒，我還真看不出來這是個……頭，夾了塊肉放入口中，卻為它細膩的口感讚嘆，各位可以想像，魚下巴因為是臉部肌肉常常在動作，所以考出來肉質非常好吃，而豬頭其實是一樣的感覺，在枕骨的部位其實肉還不少，油脂跟肉的比例很不錯，至是當下我有點不敢用筷子去戳它，尤其是頭腦的部分，朋友說著「別想這麼多就不會怪怪的囉」，似乎是這樣的。

↑吃著同類，很驚恐。
這店還有其他的小吃，像天婦羅之類的炸物都還不錯，我們在平日的中午用餐時間前抵達，過沒多久客人真的就快坐滿了，各位看官如有興趣，可親自前往見識。

↑有沒有這麼高興啊……。
以上是記者驚嚇又好吃的一餐報導，謝謝。

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#美食#玩樂#豬頭

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