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2025-01-27 03:42:31| 人氣202| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

◆ 麻花辮的心靈地圖~ 和好! ◆

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    ◆ 麻花辮的心靈地圖~ 和好! ◆

 

    真的快過年了...

 

    呷菜郎 還是老樣子,沒有什麼年菜特別要買的,

    沒有多買,也沒有多吃,更沒有大魚大肉...

    和日常生活差不多。

 

    倒是路過市集,看到了大大的長壽菜,哇)))) 超大束的,

    一把二十元,一口氣買了四大把。小駱駝硬是揹回來。

    (超市和其他地區 一小把 80~90元,價差很多)    

 

    連老闆都超興奮的說: 妳要買回去做福菜還是漬鹹菜!    

 

    呵)))) 心想... 偶哪會漬鹹菜,不就當青菜現吃。

    這是這季節才會有的大支菜。

 

    綠色葉子超大的,覺得很划算。

    葉子和粗梗剪開來,泡洗後分開來,

 

    一杯一杯冰著、凍著,當備糧。

    部份現吃、粗梗剪一剪可當滷菜、煮麵時的配料,

    芥菜的特性超好用的。快速又方便。

 

    其他...沒有特別的大掃除,還是保持每日一捨的慢整理,

    這樣就不會太累,盡量不增加回收車負擔。

 

    依著自己的靜步調,準備過新年。

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    這日閱讀--

 

    我們既藉著我主耶穌基督得與上帝和好,

    也就藉著他以上帝為樂。

    (羅馬書5:11)

 

    一切都是出於上帝;

    他藉著基督使我們與他和好,

    又將勸人與他和好的職分賜給我們。

    (哥林多後書5:18)

 

 

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◆ Shang's Spiritual Painting~ Inner Peace ! ◆

 

But all things are of God, 

who has made us at peace with himself through Christ, 

and has given to us the work of making peace.

(  2 Corinthians 5:18 )

 

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台長: shang
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shang
北部 開始下雨了

又變更冷了....
2025-01-27 03:59:48
姥姥
長壽菜=掛菜?
人家做酸菜的那個?
如果長的好
一棵就好大一把哦!
小時候我娘每年過年都會用它煮大骨湯,一大鍋喔!
家家戶戶都會有這鍋“長年菜”
一餐一定吃不完,就一再的反複加熱
最後變成哥哥一小鍋,用來泡飯超好吃的

早上又收到地震警報
但墾丁完全無感
希望大家一切平安啊!
2025-01-27 08:51:59
版主回應
俗稱刈菜 ^^ 也是芥菜,

福菜、酸菜...榨菜...
都是同一類的,只是不同種型

有的是大葉,有的是小葉,有的是吃它的結球狀。
還有漬的、做的方式各不同...

小時候,也是不喜歡這種菜
應該是 大人的世界和傳統的暗示...

非要怎樣料理,全都統一如此,
只有清燙...不能剪斷,要長長的吃...
(小時候覺得 大人怎會做出這麼難吃的菜)

去別人家也是一樣,做法一模一樣
一樣難吃...

才會一直熱,一直加溫,從過年熬到過年後...
再倒掉...

說是添福壽... 根據觀察==>並沒有...
沒福 也沒壽

還好,不用再吃這種方式的長壽菜
用自己的方式煮,自己愛吃的方式

長壽菜 切碎碎的(一樣歲歲平安),
加入素料一起滷,很像福菜,很好吃.
2025-01-28 01:27:44
豆豆
“長年菜”。。。自從我媽不在以後,沒再吃過了。以前過年我媽必煮,但是芥菜有點苦不好吃,所以要加大骨與干貝一起燉才會好吃,尤其是厚實的菜桿子吃起來“苦甘苦甘”
2025-01-27 21:23:27
版主回應
過年,大人的世界...做出難吃的長年菜
豆董也有感...

果真大人被傳統暗示一輩子
做出難吃的菜

明明好好的菜,大過年的...搞到這麼難吃。

厚實的菜桿....我會剪成碎碎的,
凍著,煮麵時加上去,像泡麵的小碎菜
就不會硬硬的難入口...

偶不會煮菜的人,加料煮的長壽菜
都自覺 比大人做的 好吃 一百倍
呵)))))))))))))))))))))
2025-01-28 01:34:47
姥姥
長年菜不難吃啊!
我娘煮的很好吃呢!
因為煮很大很大一鍋,所以才會吃好幾天啦~
其實到最後變哥哥時最好吃,微苦味已經消失,變成甘甘的,泡飯超好吃哪!
阿賢吃到的應該是煮的不夠油,料加的不多,才會給你那麼壞的印象,但妳是呷菜郎,能加的料不多(還是我不知道),讓妳煮應該也不怎麼迷人,哈哈哈!
2025-01-29 16:22:18
版主回應
偶不愛吃太油,油炸的,都幾乎不吃

應該是 清燙長青菜...長長一大條
小孩子很難吞食 @@

小孩子 除了糖果,其他 苦味的 都算難吃 呵))))

長大變老郎,才吃苦瓜類 ^^
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哥哥黏黏的食物,偶超會煮的

不知不覺就會煮成...哥哥黏黏滴))))
呵))))))

沒錯 偶煮的東西...
自我感覺良好((( 呵)))))))))))))

素的 ,沒有人要吃....

不過 有一回,大家餓了一整天
偶煮了一鍋雜菜麵,大家也是吃光光....

只要餓了,啥都會吃,
連偶煮的,也會驚為 美食,呵))))))))))))))
2025-01-29 22:17:06
姥姥
小時候喜歡用哥哥的醬汁泡飯
長大後不但不愛了還有點害怕
自己也不知道為什麼?
我現在不吃哥哥黏黏的東西
所以煮菜幾乎不勾芡栁!
2025-01-30 08:57:01
版主回應
有時隨著年紀或曾經歷啥事

飲食習慣也會改變
2025-01-30 23:40:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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