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2021-01-29 02:05:04| 人氣471| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

◆ 自製菜桃桂! ◆

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◆ 自製菜桃桂! ◆

 

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◆ DIY--Turnip Cake ◆

 

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台長: shang
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shang
2020-12-13
◆ 麵粉蔬菜糕 ◆
http://mypaper.pchome.com.tw/shang16888/post/1380519196
2021-01-29 02:06:38
姥姥
阿咧!
甘哪佩服"ㄋㄧㄤˇ ㄋㄧㄤ˙"(而已的台語)
麵粉做菜桃貴?
你真的天才ㄋㄟ!
我是想試試看
問題是家裡的人都不愛吃貴(任何的貴)
我做了全要自己吃ㄋㄟ!
還是免了
看看你的就好
2021-01-29 07:45:35
版主回應
被妳歐樂...
突然仰頭45度,呵)))))))))))))

妳不要做太多,太多又變成剩菜,
像我,一次只做一個盤子的大小,高度也不太厚,
剛好吃,就好

一片,可切成二份吃,一天就吃完了,

很好做,所以,要吃再做即可,
千萬不要做一堆,做太厚,放冰箱
那樣會永遠冰著...

我把它當煮飯一樣的方便快速
2021-01-30 01:29:08
豆豆
来来来
我来给配方,100%成功

在来米粉300克
菜头丝350克
水500克
加点盐油,揦一揦,蒸熟。

我是加了虾米与云南火腿,做荤的。
绝对成功,姥姥可以试试。
2021-01-29 08:02:47
版主回應
我因為不太懂幾克...所以,全部都用觀察經驗法
呵)))))))))))竟也做得出來 呵))))))))))))

還有...在來米,我也完全不懂...

只是一般袋子上寫的...
糯米粉,高筋或中筋或低筋麵粉,
或是袋子上印的一等米,二等米...

或是到米店買長米,花東米,或糯米...

呵))))))))))))
2021-01-30 01:34:45
姥姥
謝謝豆董!
我列印下來了
哪天有做再跟你報告成果
2021-01-29 13:23:25
版主回應
我等著看綢姥 (((展功夫))) ^^
2021-01-30 01:35:12
豆豆
提醒一下,我的配方用的容器不要太深,盖上保鲜膜会更好。容器太深会有沉降问题造成粿上下软硬不均
蒸粿要上汽蒸满40分钟才会全熟
2021-02-01 08:36:32
版主回應
豆董的是專業,還有份量細細的計算

我是亂算,沒有一定份量,全自己拿捏
薄薄的,才吃的完...不用太大塊,
我也是,不是怕料不均,是怕不熟,呵)))
反正電鍋能蒸熟就好,能吃就好,
2021-02-02 03:41:59
豆豆
我刚刚去我站台把菜头粿的照片po上去了
有兴趣可以去看看
2021-02-01 08:58:59
版主回應
筋斗雲 翻過去 看 ^^ 讚!
2021-02-02 03:42:39
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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