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自古以來，人在不同時節有著對應的養生之道。《黃帝內經》素問篇指出「人以天地之氣生，四時之法成。」意思是依照四季的型態，以食補藥膳的方式保養，搭配規律作息，就能提高保護力、平衡體質，補先天不足，常保健康。健康管理師Maggie老師透過網路節目「麻吉好主藝」分享健康料理，及遵循「春生、夏長、秋收、冬藏」的季節規律，調整生活作息，讓自己更健康，本次特別找來美食養生專家「郭玉芳老師」示範四季養生補湯－安迪雞湯，一開播就吸引上萬粉絲觀看百家樂遊戲免費試玩。

 

影片說明：安迪湯入菜！美食專家玉芳老師分享密藏的「安迪雞湯」教你養生補元氣

 

台灣是一個四季分明的氣候，在中國人的傳統裡，會在不同的季節尋求溫補食療，根據「春溫、夏熱、秋涼、冬寒」的節氣滋補養生，許多民眾也詢問玉芳老師尋求養生湯品，來幫家人補補元氣，然而不同季節要準備不同的燉補湯實在太麻煩了，因此，美食專家玉芳老師就大方分享密藏的「安迪雞湯」教你養生補元氣，食材與做法如下：

 

【器材】：陶瓷或玻璃鍋

 

【食材】：4碗水約1000cc、黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢、當歸2錢、去骨雞腿1隻、蔥1枝、老薑5片、紹興酒1大匙

 

【作法】：

 

1. 雞腿切塊、蔥切段

 

2. 陶瓷或玻璃鍋加入4碗水、黃耆、紅棗、枸杞

 

3. 大火煮沸後加入當歸，轉小火煮20分鐘

 

※ 純喝安迪湯茶飲者，可將藥材過濾掉，放在陶瓷或玻璃杯中飲用

 

4. 另取1鍋加入可蓋過雞腿的水量，並加入蔥、薑、酒、雞腿塊

 

5. 水滾後蓋上鍋蓋、關火悶3分鐘

 

6. 撈出雞腿塊加入安迪湯中

 

7. 小火續煮20分鐘