又要過年了，讓我想起了許多小的時候在北京過年的一些光景。
那個時候，和許許多多中國人的家庭一樣，家境不是很富裕，但年確是要過的，而且還要過得像那麼個樣子。
記得從臘八兒開始，到臘月二十三過小年，就已經有了過年的氣氛了。
臘八兒那天家里要買來好多大蒜，然後用醋將蒜泡起來，這種蒜在北京叫做臘八兒蒜。等到過年吃餃子的時候，就可以沾著泡蒜的醋就著那些被醋泡綠了的大蒜一起進食，別有一番風味。泡過蒜的醋有些辣嘴，能把嘴給辣白了。而被泡過的蒜卻不顯得辣了，一個兒一個兒底都變成翠綠翠綠的樣子，煞是好看。
小的時候放了寒假就去奶奶家，街坊鄰居的大人們一般都會買些鞭炮送給我們。那時候的炮沒有現在這麼邪乎，個兒頭大、聲音響。都是些小鞭兒。我們一般都把這些小鞭兒拆解開來，然後點上一枝香，跑到當院、或者當街，一個兒一個兒底放著玩兒。
等到了臘月二十三，大人們可就忙上了。記得那時奶奶和嬸嬸每天晚上都要在火上做過年的吃食，我們也樂得在一旁打個下手，總是覺得好玩兒。看著那些東西饞得不得了，忍不住就吃上了。
說起過年的吃食，種類可真是繁多，而且家家戶戶都是這些東西，也許是習俗傳承下來的結果吧。
那個時候整個國家都很窮，除了平常定量供應的一些必需品外，只有到了過年才會豐富一些。所以那個時候起個大早趕到菜市場排隊是一項很重要的事情。
從菜市場可以買來豆油、豆腐、帶魚、粉絲、粉條、食鹽、豬肉、羊肉、牛肉等等，總之，為了年夜飯和大年初一的美食，這些是必不可少的。
記得豆腐都要炸成豆泡，可以燉紅燒肉和白菜粉條。帶魚也是事先炸好。然後還要炸素丸子、炸咯吱盒、炸排叉兒等等。主食方面要蒸好多饅頭、豆包之類的東西。
為甚麼要將過年的食品提前做好呢？因為那個時候家家都沒有冰箱，所以要將食品提前準備好，然後在院子里放進一個大盆，大盆的上面在蓋上東西。就這樣利用天然的冰箱可以保存好長時間。這真是比較環保的辦法。
年三十兒那天大人們都回來了，乒乒乓乓底開始準備年夜晚，我們這些小孩子們跑到院子里放炮。說來也奇怪，小時候的大年夜在記憶中都是漫天飛雪，地上是白乎乎底一層雪，門框上都貼著春聯，而且住的又是古色古香的四合院，再加上匣子（收音機）里播著的京戲，現在回想起來總有一種遠古的感覺。
那個時候沒有電視，所以年夜飯之後，就是全家人一起來聊天、喝茶而已。
但午夜的餃子是不可缺少的。這也是一種古老的習俗。
午夜的餃子一定要吃素餡兒的，做起來相當麻煩。作料有白色、炸咯吱（一種小面丁）、胡羅卜、菠菜、韭黃等等，拌餡兒一定要用黃醬才好吃。
吃過午夜的餃子，我們這些小孩子們一般都支持不住了，一個一個底倒在炕上睡覺。
從大年初一，便開始東家串西家串，這個叔叔、那個二大爺的看個沒完，這是我們認為最枯燥的節目。幾天下來，年就過了，熱熱鬧鬧底一陣子，又恢復了往日的平靜，又開始了那一天一天艱苦的勞作與生活。
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