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香草植物小百科-茴香

上四圖-茴香 (馬蹄 種與拍)  茴香Fennel 小檔案： 小茴香 Foeniculum vulgare 小茴香 也有人直接稱作茴香，小茴香絕對是歐洲料理最常見的香料之一，小茴香或葉片或者籽常常用來做為魚類料理的必備香料。茴香球根則是常見炒菜的料理。 小茴香跟所有茴香香料家族(大茴香、凱...
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新聞台: 香巷綠園 | 台長：香巷
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