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綠園春之香草集

上圖-檸檬百里香  百里香又稱麝香草 麝香草多應用於調味葷菜、熬湯、燜燉等,雖然其芳香獨特,麝香草並不會掩蓋其他香草或香辛料的香氣並會自然與它們混和,因此常被捆綁在一起或一同切碎混成「普羅旺斯香草(英語:Herbes de Provence)」方便煮食時調味。個別使用時一般是將一小枝整...

新聞台: 香巷綠園 | 台長:香巷
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