恍惚覺得昨日才開始接觸手作香、習香，但一回頭發覺已經開過許多香課，和許多同好一同栽進這個迷人的世界。日常裡，做香、用香、品香已經成為生活的一部份；然而內心知道，香的世界絕對不僅於此，直到「十三香」的出現。
住在台灣的朋友一定知道，甚至多數人都吃過五香乖乖，那麼或許你已知道這個「五香」就來自於五香粉，從這裡延伸，不管你了解與否，你便能夠可以直接推論、認識到「十三香」是什麼了。沒錯，它就是使用13種香料去配製出的一種料理用綜合香料。
在阿不知道十三香並學習備製的時候，突然間廟堂和廚房連結到了一起。因為十三香裡的所有香料，在阿不的制香材料庫裡全部都有。它可以製成香粉點燃品聞，也可以化身廚房的芳香精靈，讓家常料理瞬間變成美味佳餚。
在即將迎來牛年的此刻，讓我們一起動手備製這款十三香，並實際運用它來料理，動手作出好吃到停不下來的香滷豆乾和素炸醬吧！
時間：2021/1/23（六）下午2：00～4：30。
地點：香巷
費用：費用：$1080/人；1/17以前完成繳費報名得享早鳥優惠$980（請於私訊報名後三天內完成繳費，以保留上課名額。名額有限，以完成匯款轉帳優先順序為準。）
【課程重點】
☺認識可用來製作「十三香」的香料
☺學習如何處理香料讓香味升級
【課程進行方式】
☺實際備製，並可帶回一瓶「十三香」。
☺動手做香滷豆乾、素炸醬，並實際品嚐。
【講師：阿不】常有人稱阿不為「老師」，因為他教咖啡、教茶、也在實驗學校教食育、教生活實作。曾有人和他一起協力造屋、蓋麵包窯、做土灶或是熬煉藥草膏；身為中年大叔的他目前是「蒔光古物書店」的店長、打雜兼志工（因為開書店根本是賠錢事業啊！）。然而因為喜歡與人分享如何快樂過生活，所以常常四處走跳。
【請假或申請退費說明】完成繳費報名後如有退課需求，可於活動課程前10日提出（退款將會扣除活動行政費用5%)。過了退費期限不克前來，可於開課日前提出申請當日課程轉讓或轉上日後相關課程，轉上課程扣除手續費三百元後若費用不同則多退少補。因氣候條件及當日情況，香巷保留活動內容調整的權利。
【怎麼到香巷】http://scentiye.shop2000.com.tw/product/p28924759 捷運藍線府中站1號出口步行約12分鐘
【香巷人文花草空間】香巷綠園+種子館+煉香閣 http://scentiye.shop2000.com.tw/
從一顆種子開始，把生命引進、以栽種為夢想，成就一塊在板橋都會區讓人珍惜的綠地。不定期舉辦調香、製香、芳療手作、音樂藝文及植栽心靈相關活動，在香草花世界裡嬉戲，在自然香氛天地中悠遊⋯
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