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2008-08-25 22:09:13| 人氣344| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

三杯紅燒麻油雞

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這禮拜的主餐呢

煮的是"三杯紅燒麻油雞"

因為不是用炒鍋無法收汁

煮了一大鍋出來

整天家裡都瀰漫著麻油味

不過吃起來真的很棒

非常下飯的一道料理唷

因為怕麻油太燥熱

我又做了另外一道配菜--涼拌小黃瓜

中午就可以吃飽飽嚕

先用電磁爐熱鍋

倒入黑麻油半杯...就是量杯的半杯唷

然後放入大蒜6~7粒

以及薑片爆香

然後把兩支雞腿肉切塊放入煎到半生熟

然後倒進醬油一杯

冰糖少許

還有半瓶米酒非常豪邁的倒進去

以及很重要的~~~九層塔!!

外鍋放2/3杯水就可以啦

因為雞肉如果太老就不好吃了

跳起來後悶5分鐘

把雞肉撈起來
然後用裡面的醬汁

倒進菇類切片以及蒟蒻

(我是用杏鮑菇啦~~~口感比較好)

然後外鍋倒半杯水再煮一下

真的很香唷

而且也是好吃的不得了壓~~~XD

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台長： 泠
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Nico
麻油~~~雞~~

香呃~
2008-08-25 23:56:23
版主回應
超愛的

天冷一點再做一鍋補一點的

哈哈
2008-08-28 22:35:58
魚
我好喜歡吃麻油雞～好香～好好吃又營養！：）
2008-08-26 03:04:02
版主回應
對阿

加菇類跟蒟蒻超配的

好吃!!
2008-08-28 22:37:14
kiki
想當初
第一次做麻油醉雞
敗筆就是蒸的太老> <"

看完這篇我餓了
2008-08-27 22:32:51
版主回應
麻油醉雞??

好醉喔= ="

回來吃我做的醉雞吧~~~(招手)
2008-08-28 22:40:38
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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