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凌晨三點多,公雞剛要啼叫報暁時分,她便立刻從竹板釘成的通鋪上起床,這時屋外的天色還是非常的黑沉,由其是在寒冷的冬天,一天的開始,就從將昨晚預先浸泡的黃豆放入磨漿機中,霹靂啪啦的聲音,在這地靈還算輕盈的時刻,感覺特別響亮,扳起機器的開關,轟轟轟放聲大作,女人盡量地放輕手腳,深怕吵醒家人,而這並非其所能控制的力量 !

家裏不是沒有瓦斯,被下令不得使用瓦斯的她,便必須起火燒材來煮沸一大鍋的豆漿,在煮熟的過程中,一定要一邊用著一公尺多的竹片不斷的攪拌豆漿,才不會讓豆漿有機可趁的糊掉女人的心血,有時會叫讀小學的女兒坐在灶邊,拿著比她高大的竹片,幫忙攪拌豆漿,女兒邊打瞌睡邊攪和著,一不注意,發出焦味,便立刻被叫醒,又繼續的工作.女人斷斷續續的注意著火候,以便判斷是否再添加材火,等後序工作完成,還得靠自個兒的手勁,把這兩大桶的豆漿由後院貳樓慢慢的搬下梯,再自後門一桶一桶的扛到傳統市場攤子裏頭,這從頭到尾的工作,全由女人她無怨無悔一手包辦 !

漸漸地,天際露出曙光,市場人群慢慢地聚集過來,有鄉里來撿貨的柑嬤店;有早起的老人家;還有趕著上課的通勤生,都知道這攤女人的豆漿早點! 她的大姊負責煎餅的活兒,許多的老顧客,每早不來這攤子叫上碗豆漿,配塊煎餅,便不覺得吃過了早頓,也因此,她的豆漿生意,始終是市場內最熱鬧的角落 !

來消費的客人們,只知道女人的豆漿中,擁有一股別的攤子所沒有的味道,一股勤奮,堅毅中帶著母性光輝的味道,然而,沒幾個人明白,這一桶桶的豆漿,是她在四下寂靜的寅時夜裡,常常一個人獨自燒著材火,熬煮出來的豆漿啊 !