蓮霧之美＠黑白彩色｜PChome Online 個人新聞台

2006-11-30 17:37:27| 人氣196| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

蓮霧之美

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冬天到了，大家都會想要吃蓮霧，一般人只喜歡吃蓮霧的甜，
卻不了解蓮霧，甚至沒看過蓮霧樹長怎樣，
而我喜歡蓮霧美的地方是它的花，很特別

台灣目前主要的蓮霧栽培品種為南洋種，也叫粉紅種。
粉紅種蓮霧適應性極廣，山坡地以海拔300公尺以下之南向緩坡地為宜，
喜歡溫暖，怕寒冷，所以南臺灣很適合種植。

由於蓮霧很怕冷，所以氣溫很重要，氣溫10℃以下時，
就開始會發生落果的現象，若降至7℃以下時則花蕾、
幼果即遭受寒害而脫落、裂果，果肉產生凹陷的斑點，
葉片也會因寒害而大量脫落，要種出好蓮霧不容易，
要像照顧孩子一樣的細心。

栽培的土壤以沙壤至紅壤，微酸性至微鹼性均能適合，
土壤的鹼性種出來的蓮霧比較好吃，甜中帶一點鹹。

高屏地區可使產期從11月延伸到翌年7月。
在低溫期果皮內之花青素較容易累積，著色較易呈深紅色，
高溫期果皮是淡粉紅至淡綠色。

蓮霧含豐富的維生素及礦物元素，而其熱量及脂值卻非常低，
因為水份很多，甜度很高，通常吃三個就會有飽足感。

蓮霧的保存期很短，冷藏可以放置一星期左右，吃多少切多少

我要檢舉

#蓮霧

台長：阿針