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2007-10-14 19:46:00| 人氣104| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

老哥上報啦~@@

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北開平vs.南高餐　磨刀霍霍拚廚藝
更新日期:2007/10/14 14:35 記者:記者董懿嫺、吳建毅／高雄報導

全國天才餐廚達人創新賽明天(15日)就要登場，這是國內首次強調內場廚藝外場服務的美食競賽。今年6月台北廚藝賽獲得冠亞軍的北開平、南高餐這兩大餐旅學校，也將在這次比賽再度對決，上次屈居亞軍的高雄餐旅學校已經磨刀霍霍，誓言痛宰宿敵。

純熟的刀工、熟練的配菜，即使是簡單的炒時蔬，每一個步驟全都馬虎不得，他是~~!!李建達~~@@(我老哥啦)，代表餐旅學校參加廚神大賽的學生之一，距離比賽剩下不到24小時，拚命練習的原因，就是為了拿冠軍。

李建達(我老哥啦)說：「如果練習今天進度是可以的，我們就會提早離開，大概是10點左右，如果不行的話，就會做到1、2點，甚至更晚，會想要拿到更好的成績，有別於上次。」

同學口中的上次，就是今年5月的台北廚藝爭霸賽，雖然他們拿下亞軍，卻還是輸給宿敵──開平餐旅學校，這位南征北討、至少參加過50場比賽的隊長，這次下定決心要贏回來，為了做到全方位，全都是中餐系的隊員卯足全力溫習西餐擺盤，因為經費有限，過程相當克難，一名高雄餐旅學院參賽學生說：「酒塞在塞回去，就慢慢練習，把開瓶的技巧，再練純熟一點。」

除了日以繼夜的練習，同學有不斷沙盤推演，畢竟這次是北開平、南高餐兩大餐旅學校的對決，想要拿下冠軍，同學全都拚了。

我要檢舉
台長： 李仔糖

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