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2009-06-11 16:19:35| 人氣381| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

麻辣臭豆腐

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如標題...

這是自己煮的麻辣臭豆腐,

賣相也許不是很好,但真的不錯吃唷~~~

 

這得從臭豆腐說起...

我們家的人(這裡說的是婆家)"大部分"都喜歡吃臭豆腐,

尤其大姐和媽媽...

他們常從認識的周媽媽那兒買臭豆腐回來自己煎,

為此還自己醃了一大盒的泡菜...有臭豆腐時就可以配著吃^^

那次買了兩盒,煎了一盒之後,我和大姐非常有默契的想到麻辣臭豆腐,

冰箱裡都有深坑買的麻辣醬包存貨,嗯嗯...應該是可以煮得出來吧!

 

於是某天,爸出門了之後(因為爸極度厭惡臭豆腐...)

我們就開始先將臭豆腐放進鍋中煎,

為了不讓他很容易破掉,也因為煎過會比較香...

然後開始弄湯汁...

先放進薑和酸菜炒香,

(酸菜一定要先泡過,要不然會像我們一樣...越煮越鹹...)

要不是家裡吃素,我一定放進大量的鴨血...哈哈哈....

那麼,還可以放些什麼呢?

就像圖片上看到的,我放了金針菇,(姐還一度質疑...放心,一定對味的啦!)

可是...還能放什麼呢?

在放完豆腐燉了一陣子之後,

最後放入的是香Q糕(也就是素的米血糕),

喔喔~~~整鍋香到不行...

真是太好吃了^^

吃素的朋友可以參考看看...

如果買不到臭豆腐或是不喜歡臭豆腐的人,

我覺得用白色那種硬豆腐應該也不錯喔~~~


p.s.剛剛看到圖片...突然想說如果可以,還可以放點生香菇...應該也不錯^^

 

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台長： 南西

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我要回應
胖海豚
= =我看了也好想吃
2009-06-11 18:47:23
版主回應
你現在還在吃素嗎?
不過我覺得這不分葷素,應該都會喜歡的^^
2009-06-12 15:32:51
高艾瑪
哇~~我也很愛吃臭豆腐哩!!
看起來好好吃喔!!
何時來我家&quot做做&quot??
呵~~
2009-06-12 09:19:45
版主回應
開玩笑...
我這哪搬得上檯面?
去你家當然要吃你煎的牛排囉~~~哈哈!
2009-06-12 15:33:41
貓科動物
嗚嗚...我也超想吃
可是在澳洲吃不到...
2009-06-12 10:07:55
版主回應
厚~~~那麼幸福~~~
在澳洲就不要羨慕我們這種小小的幸福啦!
那裡沒有臭豆腐,至少你可以去吃Korean hot pot^^
2009-06-12 15:35:22
jian
還可以加高麗菜～超甜！
是說這樣再加點素料就快變成火鍋了～:D
2009-06-19 00:29:21
版主回應
加高麗菜喔~~~聽起來應該是不錯的!
呵呵...變成臭臭鍋也是可以的啦!
2009-06-30 15:51:41
胖海豚
我吃葷很久了哩~~~

南西已經飛走了吧!

希望美國陽光燦爛
2009-06-20 10:37:41
版主回應
是喔~~~吃葷了之後不會想念素食嗎?哈哈~~~
我已經飛回來了呀!
美國天氣真的好太多...最起碼是乾燥的^^
2009-06-30 15:52:45
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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