今天考烘焙學科˙˙˙唉＠【心】的方向

2008-02-04 21:33:05| 人氣58| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

今天考烘焙學科˙˙˙唉

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自從加入了烘焙社
我對烘焙的興趣
也一直一直在增加著
當老師說要不要考烘焙時
我毫不考慮的答應了
當然阿ˋˋ多一張證照多好

從一年級下學期練習
到二年級上學期有烘焙課
暑假也有去學校練習
寒假也有去學校努力
２／４考試當天
我差一點點遲到勒
我馬上換裝ˋˋ趕快複習

然後就跟監評去看設備
再來就是抽題目ˋ計算配方
上二樓開始秤料啦
哈哈ˋˋ就跟練習時候差不多
一樣的程序一樣的動作
但是勒ˋˋ我的麵糰好冷
跟練習時的麵糰溫度不同勒
不管了啦ˋˋ就拿去基本發酵啦

這次的題目不會很難
一個是圓頂奶油吐司
另一個則是奶酥甜麵包
哈哈ˋˋ還好在這之前有練過
我整個有點自信的在做
但在最後發酵要進烤箱時
我整個信心都沒啦。。
就送去烤箱啦

然後就做打掃工作
把製作程序表寫一寫
等待麵包出爐阿
時間其實很充裕呢
送出成品後ˋˋ東西收收
我就換裝回家啦

整個很開心勒
我呀ˋˋ終於解脫了
我今天特累的啦
沒話說啦。。。－　－＂

我要檢舉

#術科考完。。。解脫了

台長： ○◎　小﹋胖　◎●

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