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2007-08-14 21:44:46| 人氣120| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

練烘焙．．．

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圓頂奶油土司麵糰．．．↑

今天上午ˋˋ遲到ˋˋ抱歉

到惹圖書館ˋˋ大家都在

原來大家都在寫烘焙的東西

配方表ˋ製作流程表ˋˋ我都沒寫

哈哈ˋˋ真丟臉ˋˋ寫到中午時

老師就是我們去吃飯阿

１點烘焙教室開始練習ˋˋ先秤土司的材料

打好糰後ˋˋ我們把東西洗一洗ˋˋ秤下一道

奶酥甜麵包ˋˋ這道也是打一打材料就送去發酵

然後就考學科阿ˋˋ撲撲ˋˋ考的好爛

６０分以下要罰寫１０遍耶ˋˋ＞＜｜｜｜

雖小ˋˋ我就剛好差那麼一題

機掰耶ˋˋ要寫４２０遍耶ˋˋ要死喔我

然後就ˋˋ分割ˋ滾圓ˋˋ中間發酵ˋ整型

再來是最後發酵ˋˋ哈哈ˋˋ等惹好久喔

進烤箱啦ˋˋ出爐後ˋˋ土司過關惹

而奶酥甜麵包ˋˋ氣泡過多惹ˋˋ所以烤出來有點醜

不過其他的都還好ˋˋ問題不多啦

我跟學姊都很高興這次的成品呢ˋˋ哈哈


今天練烘焙ˋˋ有點小開心ˋˋ但很不爽（因為罰寫）

以下是今天做的麵糰及成品．．．↓
發酵錢的奶酥甜麵包．．．↑



而這張是發效後的奶酥甜麵包．．．↓

這張是烤好的圓頂奶油土司．．．↓
這張是烤好的奶酥甜麵包．．．↓
這張是切好片的圓頂奶油土司．．．↓
就是這樣啦ˋˋ下禮拜還要再做一次

題組是．．．我忘惹．．．哈哈

做完後ˋˋ回到辦公室ˋˋ等老師他們回來

然後就一起去搭公車阿ˋˋ要一起去吃咖哩飯

萍萍沒去ˋˋ他吃麵包吃飽惹

而我也沒去ˋˋ因為我沒錢ˋˋ怎麼可能去勒

哈哈ˋˋ我真窮阿ˋˋ＞＜｜｜｜

就這樣阿ˋˋ沒惹ˋˋ說完惹ˋˋ哈哈
這是喝飲料的萍萍．．．．↑

我要檢舉
#烘焙學科ˋˋ累累累！！
台長： ○◎　小﹋胖　◎●
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我要回應
娘
好好吃哦
下次烤給我吃
乖兒子
2007-08-15 23:52:58
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