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2008-08-13 01:06:53| 人氣80| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

8/13 晚餐．焗烤

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閒閒沒事盡個孝道，用上次買的材料弄了個焗烤給長輩吃(笑”)，焗烤可是很肥滋滋的食物，真是可怕的孩子。
哈哈，沒圖下次補拍啦！
真抱歉不能害大家流口水了，sorry啊！
話說我這次白醬是拿濃湯塊冒充的，用濃湯塊煮出來的白醬是意想不到他馬的好吃！覺得做白醬太麻煩的人可以試試！

＜＜醬內容如下：

香菇　 大x3
　　　 小x3

濃湯塊　半盒

紅蘿蔔　1/8條

香菇水＆水　1,200ml

鮭魚片　x3

＜＜醬作法如下：

將準備的香菇2/3切成細丁，其他1/3切成片狀，放在旁邊備用。(其實我是想仿照PASAXXXX的松露醬汁才加香菇的，吃不起松露，香菇很讚了啦！)

紅蘿蔔切成約2x2cm左右丁狀，備用。(可有可無的一樣東西，純粹就是在冰箱發現他就拿來用了。)

鮭魚片切片，大小隨意。

鍋中倒少許油，等油熱後將香菇、紅蘿蔔丁及鮭魚，依序放入拌炒。

材料熟後，倒入香菇水、水，水滾燜煮個10分鐘。(視材料不同，時間也不同。)

熄火，丟濃湯塊下去攪拌，直到濃湯塊融化醬汁變濃稠即可。醬汁，完成啦！(濃湯塊後面寫要加牛奶可是我沒牛奶)

對了，註明一下，這是兩人份。

焗的部份就超簡單的啦！

先在焗烤盤的底部塗上一層薄薄的橄欖油，放上一層醬汁。麵，煮熟鋪上。接著再鋪一層醬汁，最上面再用起司絲蓋住放入烤箱烤倒表面微焦就行了！

是道很酷的菜！
評價：★★★★☆

我要檢舉
台長： T.H.

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我要回應
*~偉偉~*
感謝你來我報台
下次請記得留言
2008-08-13 09:34:35
版主回應
^^好
2008-08-17 20:36:08
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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