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2011-11-08 13:37:07 | 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

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~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

 

                                            
       
煮蛋不可先放鹽......今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說:      
       

炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!

 

                                                      
       
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,
蒸蛋時有發現!),      

 

                                              
       
那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧
!                  


       
記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人。
                       
                                                                           

 

台長: RoundHigh 容海國際投顧
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