24h購物| | PChome| 登入
2006-04-21 23:08:18| 人氣171| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

"黃媽媽牌"美食

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這是台北忠孝東路四段,
某飯店門外廊上的天幕佈置,
長長的紅色紗幔上,
滿溢著耶誕歡樂氣氛。


小時候我們家不過聖誕節,
記憶中這個時節是期待冬至來到;
通常,母親會先將米拿到店裡請人磨好,
在冬至前兩天,我和妹妹就會幫忙,
將紅或白的麵團揉成一個個小湯圓,
接下來的日子裡,就有紅豆甜湯圓,
或加了茼蒿的鹹湯圓可吃,

之後,就準備過年了,
從灌香腸開始,
日子再近一點兒,
要做年糕了,
這玩意兒事先也需請人磨米,
待甜鹹年糕都備齊了,
然後是發糕;
接著在小年夜時,
買上一家四口超過一個星期的年菜,
除夕夜,滿滿一桌子的菜餚,
每每讓母親忙得筋疲力盡。

最費工的炸春捲,
將紅蘿蔔.豆干切細絲,
加上韭黃,蝦米,黃豆芽與粉絲拌炒後,
已然香味四溢讓人垂涎三尺,
春捲炸過後的香酥滋味,
更是教嘗過的人念念不忘。

母親的手藝好,
除了上述冬至到過年的忙碌之外,
偶爾自製饅頭.包子.餃子甚或蒸個蛋糕,
還有糯米飯和八寶粥,
端午節的肉粽,紅豆粽或鹼粽當然也不曾或缺。

只是家裡不曾買過烤箱,
否則中秋節的月餅,
應該也是"黃媽媽牌",
說不定感恩節的火雞,
也早早上了我家的餐桌哪!

"媽媽,我說對了嗎?"

2005/12/18

我要檢舉
台長： rosebearlove

您可能對以下文章有興趣

人氣(171) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 親親我的寶貝 |
此分類下一篇:春滿乾坤福滿堂
此分類上一篇:執子之手 與子偕老

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文