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撿蚵底日賺2千 東石搶手副業

今年因颱風多，加上梅姬颱風重創嘉義沿海養蚵業，導致牡蠣產地價每台斤飆到180元歷史新高，而「蚵底」價格也跟著水漲船高，每台斤可賣到140元，「撿蚵底」因此成為東石鄉最搶手副業。

蚵婦說：如果是老經驗的好手，1天光靠「撿蚵底」可賺2千元，比公務員薪水還高。

所謂「撿蚵底」

是指蚵民將牡蠣送到剖蚵工家裡剖蚵後，部分體型較小且沒有被剖到蚵肉的牡蠣，蚵民會連同廢蚵殼運到廢蚵殼場丟棄，蚵婦、漁婦會攜帶工具到廢蚵殼場，將這些沒剖到蚵肉的小牡蠣剖出來賣，等同「二次剖蚵」。

 

蚵婦說：早期因牡蠣價格比較便宜，「蚵底」每台斤收購價約僅90至100元，「撿蚵底」的人並不多，但近年來牡蠣每台斤產地價至少都在140元，「蚵底」價格跟著上揚，導致有越來越多蚵婦、漁婦及新住民投入「撿蚵底」行業。

 

每天清晨6點許，東石鄉境廢蚵殼場就可看到許多蚵婦、漁婦及新住民「卡位」，大家埋首「撿蚵底」，希望可貼補家用。

 

1名蚵婦透露：雖然她是生手，但1天工作7小時也有1600元收入，如果是老手，1天要賺2000元並不難；正因如此，「撿蚵底」不僅成為東石鄉最搶手副業，也養活無數弱勢家庭。