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降血壓降血脂　喝杏仁牛奶就對了

上班族久坐不動，下班後又經常聚餐應酬，吃得太油，血脂肪容易飆高，不利健康。

營養師指出：甜杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和礦物質，可以調節血壓和血脂肪；不過，由於甜杏仁味道比較特殊，民眾不妨搭配鮮奶做成杏仁牛奶，既健康又好喝！

 

杏仁可分為苦杏仁(北杏)、甜杏仁(南杏)2種，前者通常作為中藥使用，具有毒性，應在中醫師指導之下才能使用；而甜杏仁則屬於食品級，營養成分豐富，保健效果也不錯，是不可小覷的食材。

 

杏仁不含膽固醇　抗氧化調節血脂血壓

中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示，甜杏仁含有豐富的維生素E，可以幫助體內抗氧化、消除過多自由基，讓身體變年輕。

 

另外，甜杏仁也富含單元不飽和脂肪酸，可以調節血脂肪，很適合久坐少動的上班族。而且，甜杏仁屬於植物性油脂，完全不含膽固醇，有利於心血管健康。

 

甜杏仁也含有豐富的鈣、鎂等礦物質，有助於控制血壓。於今年刊登的一項研究就指出：甜杏仁對於調節血壓有幫助。

 

不過，提醒民眾，甜杏仁屬於油脂類，約6粒甜杏仁果就等於一份的油脂，熱量約45大卡，適量攝取才健康。