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以中醫觀點來看，栗子性溫、味甘，具有養胃健脾、益氣、補腎強腰之效。

適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病發生，是日常飲食中滋補的佳品。

有腰酸、腰痛、腿腳無力、小便頻多等不適症狀的中老年人，更適合加以服用。

栗子＋酒升藥力 補腎助陽更有效
栗子補腎，助陽，益脾胃。製成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。

栗子酒
材料：栗子120公克，白酒500公克。

作法：
1.準備一支乾燥、潔淨的玻璃瓶。

2.將栗子洗淨擦乾，接著去殼、拍碎，裝放淨瓶中。

2.倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動數次，10日後靜置澄明即可飲用。

用法：

每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無須食用栗子果肉亦可）。

效果：
栗子補腎，助陽，益脾胃。製成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。