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首先看看西瓜頭的瓜蔓，選瓜蔓潮乾的，瓜蒂微黃，花蒂小而向內凹，說明瓜成熟了，如果瓜蔓還是生綠的，則說明這個西瓜還在成熟過程中。另外，西瓜的瓜紋要選張開的，成熟的西瓜外皮也比較光滑。

   

聽聲音：

拍一拍，近似打鼓的“卜蔔”聲且有震動的傳音，才是夠熟的標誌，如果是比較厚實的“咚咚咚”的聲音是好瓜；如果是“啪啪啪”的聲音，則是還沒成熟或者水分不夠的瓜。

賣瓜攤主選瓜三招：

第一種方法，看外表。

瓜皮表面光滑、花紋清晰、頭尾兩端勻稱、瓜柄呈綠色的是好瓜。

相反的，表皮乾巴巴、光澤暗淡，或傷痕累累、紋路不清，瓜柄發黑枯萎、彎曲發脆的是敗藤瓜。這類瓜個頭通常不大，而且水分少，不甜也不脆。
　　

第二種方法，聽聲音。

常見有人買西瓜時，喜歡敲敲拍拍聽聽聲音，可這聲音有什麼學問嗎？

 

攤主說，用手指彈瓜聽到渾厚的“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到沉悶的“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
　　

第三種方法，端重量。

手感重的為生瓜，手感輕的為熟瓜。

攤主說，最“笨”的方法，就是在水桶裏放水，向上浮的，是熟瓜，下沉的則是生瓜。這是因為生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重就比生瓜輕些。
　　

此外，攤主還說要注意的是，在西瓜未大量上市時，要買中小個頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個西瓜成熟的概率低一些。

到了西瓜大規模上市的時候，就不適宜買小瓜了，要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種裏的敗藤瓜。