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性味：味甘、辛，性溫。
功能：補腎助陽，溫中開胃，散瘀血。

主治：跌打損傷、噎嗝、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早洩、遺精、多尿等症。
       

文獻參考
1《本草拾遺：溫中不下氣，補虛，調和髒腑，令人能食，益陽，止洩白膿，腹冷痛，並煮食之。”
       

2《日華子本草》：止洩精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷，痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服。心脾胃痛者，生研服。蛇、犬咬並惡瘡，搗敷。
       

3《本草品彙精要》：辛微酸，溫。不可生食，酒後及熱病後勿食，不可與蜜同食。

 

臨床驗方

1治支氣管炎：

韭菜根2把，大棗250克。水煎，去韭菜根，食棗飲湯。每日2次。
       

2治急性胃腸炎：

韭菜連根250克，洗淨搗汁，溫開水一次沖飲，每日3次。
       

3治胃腸痙攣疼痛：

生韭菜30克，五靈脂（研末）9克。以韭菜煎湯送服。每日2次。
       

4治頑固性呃逆：

韭菜籽研末，每次9克，溫開水送服，每日3次，連服可愈。
       

5治噎嗝反胃：

韭菜連根洗淨搗汁，每次1湯匙，加入牛乳半杯，煎後緩緩咽下，每日數次。
       

6治暑熱痱子、陰虛盜汗：

韭菜根90克搗汁，加童尿或冷開水沖服，每日2次。
       

7治中暑昏倒：韭菜汁1杯，灌下可解暑。
       

8治鼻出血：韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天溫服，每日2-3次。
       

9治牙齦炎：

韭菜根適量洗淨水煎，將熟時打入雞蛋，加入紅糖，煮熟共食，連服7天。
       

10治狂犬咬傷、乳腺炎初起：

韭菜1把，杏仁6克，共搗爛敷患處。另可同時內服韭菜汁1杯。每日2次。
       

11治白帶過多：

韭菜根適量洗淨水煎，將熟時打入雞蛋，加入紅糖，煮熟共食，連服1周。每日2次。
       

12治痛經：韭菜汁1杯，紅糖水沖服。服後俯臥半小時有效。
       

13治慢性便秘：韭菜根適量搗汁1杯，加適量黃酒開水沖服，每日1次。
       

14治小兒遺尿：韭菜籽9克，研細末，和白麵做餅，每日2次分服。
       

15治夢遺滑精：

韭菜籽炒熟，桑螵蛸、龍骨等份，共研細末，水泛爲丸，如小豆大，餐後每服6克，每日2次。

 

或韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋2隻去殼攪勻，加生油炒熟，少許食鹽調味。

 

或用鮮韭菜黃100克，洗淨切成小段，豬腰1隻洗淨切成薄片，加生油、食鹽同炒、佐膳。每日2次。
       

16治足背扭傷：

鮮韭菜適量，洗淨切短，加少量食鹽搗爛敷患處。每日1次，輕者一次見效，重者數次即可愈。
       

17治關節扭傷：

韭菜根90克洗淨切碎，加麵粉30克，搗爛如泥，稍加白酒調成糊狀，每日1次敷於患處。或韭菜葉30克，搗爛，加薑汁敷於患處，每日1次。
       

18治腰扭傷：

韭菜60克，黃酒60毫升。韭菜水煎後加入黃酒內服，每日2次。
       

19治撞傷腫痛：

韭菜根100克，搗爛敷患處，或鮮韭菜150克，搗爛後加白酒少量敷患處，每日2次。
       

20治誤吞金屬物或碎玻璃：

韭菜不限量，洗淨切斷，放在水中煮軟淡食，金屬物可能隨韭菜與大便一起排出。
       

21治蜂螫傷：韭菜30克，洗淨搗爛如泥敷患處。       

 

22治夜盲：

韭菜100克，洗淨切斷，羊肝120克，切片，用鐵鍋旺火炒熟後食用。每日2次。
       

23治陽痿遺精：韭菜150克，鮮蝦250克去殼，加調料炒熟佐膳。每日2次。
       

24治肺結核體虛、糖尿病、陰虛盜汗：

韭菜100-150克，蛤蜊肉200克，加水適量煮熟，調味佐膳服食。每日3次。
       

用法用量

每次50-100克，重症可用至250克。炒菜、絞汁、煎湯服。
       

使用注意

熟食偏於溫補，生食偏於散瘀。若熟食，不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。