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1番茄性微寒，含有大量維生素c。

將番茄搗爛取汁，加入少許白糖，塗於面部等外露部位皮膚，能使皮膚潔白、細膩。

 

2治肝炎。

取番茄丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿蔔末兒、豬油各半匙，拌入沸米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

 

3治高血壓

每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

 

4治貧血。

將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。

 

5防中暑。

將1-2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。退高燒。

將番茄汁和西瓜汁各半杯混和飲用，每小時飲一次，可退高燒。

 

6治牙齦出血。

將番茄洗淨當水果吃，連吃半個月，即可治癒牙齦出血。

 

7治潰瘍。

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

 

8治皮膚病。

將鮮熟的番茄去皮和籽搗爛敷於患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。

 

9當做成的湯感到鹹但又不便加水沖淡的時候，可以往湯中放幾片番茄，這樣咸湯便可以明顯變淡。

 

10番茄可治狐臭。

洗浴後，在浴盆中加入500毫升番茄汁，然後將兩腋在水中浸泡15分鐘，每週二次，有消除狐臭的功效。

另：取一些番茄汁，將棉團浸濕，夾在腋下15分鐘，每週兩次，治腋臭，數周後便會有效

 

11手指上如果被墨水污染了，可將番茄汁擠在污染處，用方搓幾下，

再用清水沖乾淨，手上的墨水跡即可去除。

 

12在室內擺放幾盆正在生長的番茄植株，蒼蠅就可以被驅走。

  

13錫器生銹，可用1個鮮番茄，切成兩半，以其切面擦鏽處，靜置幾分鐘後，再用清水洗淨，即可將錫器上的鏽汙除去。

 

14延緩性衰老

營養專家稱：番茄熟吃比生吃好，但別用高溫大火猛煮，避免營養流失，每週吃3～4次對男性生殖健康有很好的保健作用。

 

15美容、防衰老

將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

 

16防癌：

因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

 

 

紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。

 

橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。

 

粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。

 

淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。

 

※ 如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、

應季、風味濃的產品;

 

※ 如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。