收藏共享 強摘的果實不會甜 一切隨緣坦誠不固執 人生沒有大志願 只求平凡中的平安幸福 喜好旅遊 踏青 讀書 願和各行各業人士相識增長見識

1,915愛的鼓勵 35訂閱站台

 

面臨美食，相信不少人都是垂涎欲滴。而要美食最多的處所，當然是酒店或者高級餐廳的自助餐。

現在，人們吃自助餐的機會越來越多。有的人追求“扶墻進、扶墻出可有的人卻發愁吃一點就飽。

外吃自助餐也需要小技巧，跟着這些技巧吃，讓你吃得安心。

 

 正確取餐挨次一：先吃開胃涼拌菜

非論是吃中式仍是西式的自助餐，先吃涼拌菜都是合乎禮儀的。涼拌菜要先吃蔬菜再吃海鮮。

 

一來是因為這兩種食物營養豐碩、熱量低。

假如剛起頭就年夜吃醬肘子、叉燒肉這樣味厚肥膩的食物，很可能后面就吃不下了。

 

二來，涼拌菜的原料比紅燒、油炸的菜更新奇。

吃涼拌菜時，可以多選些酸味、辣味、芥末味的菜餚，能解膩開胃。素菜可以挑年夜半盤，葷菜只取三四塊即可。

 

正確取餐挨次二：良多人感受吃自助餐前喝湯很健康，其實不盡然

因為自助餐的湯裡可能含不少的鹽分和脂肪，假如是西式濃湯的話，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝湯，很等闲飽。

 

正確取餐挨次三：熱菜是餐桌上最主要的部門，但也不要選得太多。

建議按照食物類別來選，魚、蝦、牛肉、鷄肉等肉類，最好只取兩種，每種不要跨越兩塊；素菜取1—2種，可恰當多拿。豆腐、腐竹等豆製品也可以選一點。要先茹素菜，再吃半葷半素的，最后吃年夜塊的肉，好比牛排、豬排等。

 

正確取餐挨次四：起頭吃熱菜就必然要搭配主食了

之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，孔殷需要主食中豐碩的碳水化合物來輔佐消化。此外，熱菜往往味道濃密，吃多了會感受口乾舌燥、腸胃難熬難得。吃些平平的主食，就能平撫腸胃，削減鹽分和脂肪的攝進。主食最好是粗糧，好比玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但必然要平平，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。

 

正確取餐挨次五：良多人喜歡暢吃完了才起頭吃生果，其實吃自助餐時最好一邊吃飯，中心穿插生果。

首先，良多生果，好比木瓜、橙子、菠蘿等都含有豐碩的類胡蘿蔔素，跟含油脂的菜餚一路吃，更等闲被人體領受。其次，生果中的果酸還有開胃解膩的浸染，假如想多吃點兒，不妨中心加點酸味的獼猴桃、橙子等。

 

正確取餐挨次六：有人說：甜點是一餐完美的句號，酸性水果是最健康的甜點。

自助餐的甜點包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜點，當然就是新鮮的水果，但應避免水果沙拉。由於蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高熱量，因此，最好是三選一，只挑一種吃。

 

如果決定吃蛋糕或冰淇淋，建議只挑一塊最愛吃的蛋糕口味，並且與朋友分享、淺嘗。若是剉冰，加了果醬，就不必再加糖水。

 

通常人們都喜歡甜味水果，用餐時最好選檸檬、草莓、蘋果、橙子、聖女果等帶有酸味的水果，因為酸味水果更有利於食物尤其是肉類食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴蓮、水蜜桃等含糖較高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的選擇是挑酸的吃。

 

中午是吃自助餐的最佳時間

自助餐的熱量高得驚人，我們保守的估計是，一餐的熱量約2000～3000卡，甚至也可能高達3000～4000卡。台北榮總營養部組長提出驚人的數字。一餐自助餐的熱量早已遠超過每天坐辦公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的熱量。

因此，要吃自助餐，最好中午為之，因為可以利用下午的工作、活動，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃。

 

晚餐時吃自助餐，不但時間容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚會在9點后，最好不要再進食。