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1.空腹時不要飲酒

一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收慢，就不易酒醉。

2.盡可能飲熱酒

不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。

3.不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

4.不要多種酒混合飲

因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。

5.喝酒時多吃綠葉蔬菜(蔬菜食品)和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素食品可保護肝臟;豆制品中的卵磷脂(卵磷脂食品)也有保護肝臟的作用。

6.白酒、啤酒應注意

喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

7.不要用藥酒作宴會用酒

某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生矛盾，或是起化學變化，喝了後會令人惡心、嘔吐和不適。

8.飲酒後切不要洗澡

人飲酒後體內貯存的葡萄(葡萄食品)糖在洗澡時會被體力作用中消耗掉，引起血糖(血糖食品)含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的作用中，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。

9.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁。

果汁，特別是橙汁、蘋果(蘋果食品)汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以說明酒精更好地燃燒。

 

不可不知的9道解酒令

 

蜂 蜜水：酒後頭痛    。

 

西紅柿汁：酒後頭暈。

新鮮葡萄：酒後反胃惡心。

 

西瓜汁：酒後全身發熱。

柚    子：酒後口氣。   

 

芹菜汁：酒後胃腸不適、顏面發紅。

酸    奶：酒後煩躁   。

 

香 蕉：酒後心悸、胸悶。

 

橄    欖：酒後厭食。

 

切忌，不可飲濃茶