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 一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些

 

化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了

 

'問題水果'。

 

 

四種 反季水果，消費者注意不要誤食：

 草 莓：

 

中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。

 

草莓用 了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，

 

但果味卻變淡了。

 

 

香 蕉：

 

為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，

 

但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

 

 

西 瓜：

 

超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。

 

這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，

 

吃完嘴裡有異味。

 葡 萄：

 

一些不法商販和果農使用催熟劑—乙烯利。使用者把乙烯利用水

 

按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天

 

青葡萄就變成紫葡萄。

如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。

 

 

用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 '鹽'是氯化鈉，

 

用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬 菜

 

或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許

 

低筋麵粉清洗蔬 果確實可以去除農藥。

 

 

文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的 ，

 

食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的

 

農藥就會鎖在蔬菜上。

 

 

所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，

 

千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。