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醫師說免驚 每天4杯咖啡益處多

美國洛杉磯法院本周三裁定,在加州的咖啡業者得在咖啡產品上標註致癌警語,主因是店家販售的咖啡中含有致癌物丙烯醯胺。 醫師指出:咖啡本身未含丙烯醯胺,而是在「超過120度的烘焙過程中產生」,但民眾不需恐慌,多項研究證實,每天3至4杯中杯咖啡,對不少慢性病、癌症防治反而更有益處。 林口長...

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