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年菜吃不完怎麼辦 科技部教你掌握三大原則

豐盛滿溢的食物是國人過年的重要意象，新年卻也因此成為食物容易腐敗的危險期，吃不完的年菜是每個家庭過年必須面對的難題，科技部日前補助台大食品科技研究所研究團隊研究食品保存的安全性，研究指出，運用以下三大原則： 完整包裝、 充分加熱、 冷藏存放， 可增加食物的保存期。 ...
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新聞台: 收藏共享 | 台長：昕哥
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