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舅舅的高麗菜飯

舅舅的高麗菜飯 老薑切碎加油爆香，待薑末微焦丟一顆雞蛋拌炒，蛋成形後，再撒鹽巴（或醬油）和切成小塊的高麗菜快炒，等高麗菜妥協，顏色轉深竄出香味時，再加入白飯，慢慢炒勻，就是一道「鄉味十足的高麗菜飯」。   第一次吃高麗菜飯，是六歲寄居外婆家時，舅舅趁外婆不在炒給我吃的，當然，...
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