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譚敦慈:微波食物不會致癌,反而保留較多營養素

譚敦慈:微波食物不會致癌,反而保留較多營養素 微波食物致癌的傳言,每隔一陣子就會在網路上傳播。 事實上,這是錯誤的觀念,只要正確使用微波爐,有時反而可以保留較多營養素。   許多人對微波爐的誤解,多半來自於它產生的電磁波,讓人聯想到微波食品會產生有害物質或殘留放射性物質,而對...

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