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煮開水須知(希望您家廚房很通風!)

自來水的中三鹵甲烷將其加熱不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性。 攝氏100度剛煮沸的開水,讓水壺的汽笛大響,提醒家庭主婦趕緊關瓦斯,但很多人進了廚房,第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開,希望源源不絕的水蒸氣,能把水裡頭的氯給帶走;但醫師警告,這個動作真的很危險! 很多人煮開水,習慣在水沸...

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