羅伯杜的話

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         塑化劑污染食品的風波越演越烈，現又爆出賓漢的可塑劑，一波未平，一波又起，眼看著風暴持續擴大。根據衛生署公布的汙染名單，從一開始的運動飲料、酵素飲品、果汁，到後來冬瓜茶、鈣片等也被牽連，更包括蜆錠、乳酸菌粉、嬰幼兒食品等，從飲品、食品到保健產品，知名廠牌紛紛中箭。

       平心而論，發生如此駭人事件，我不感驚訝，現代社會絕大多數食品，早已被有害身體的化學添加物攻陷，而塑化劑、可塑劑只是其中之ㄧ二種。台灣面臨空前未有的食品污染危機，相信仍有不少未爆彈，也許再過幾天，又冒出另一種毒物，再度讓你心驚肉跳。

       現在的飲料應改稱為〈化學飲料〉，食品工廠改名為〈食品化學工廠〉，人體早已成為化學儲藏室，想起來實在很恐怖。我很懷念古早社會〈天然ㄟ尚好〉的吃法。醃製豆腐乳、大黃瓜，只以鹽巴作材料，不添加任何化學物，雖然製作過程中甕內會生出〈白蛆〉，有點嚇人，但民眾接納它，與它和平相處。早期的台灣社會，大黃瓜與豆腐乳是一般家庭最主要的稀飯〈配菜〉。伸手入甕裡拿大黃瓜，看到白蛆時用手撇開，再清水沖一沖，拿來〈配飯〉，營養可口又下飯。現代生意人很夭壽，一切以賺錢為目的，〈天然的〉製作過程耗時又耗力，不符成本效益，於是，昧著良心黑心作業，消費者成了犧牲品。

        講句公道話，為了食品的保存，生意人加點防腐劑我能接受。但，如果只因口感或色澤美觀而添加不必要的化學物質，那是非常缺德的。每次到超市，看到一瓶瓶顏色《非常鮮艷》的果汁，如鮮橘色柳澄汁、鮮紫色葡萄汁、鮮淺綠色芭樂汁等，厚~~看了真想吐。果汁的天然色是這種顏色嗎？爲了色澤好看，加入那麼多有害身體的食用化學色素，有必要嗎？再以包子、饅頭的〈皮〉為例，麵粉原料的〈原色〉沒什麼不好，偏偏有業者頭殼壞去，刻意漂成白白的，不知是何道理？

        我們的日常生活已經受到化學物質的嚴重威脅，除了怨嘆又能怎樣？政府無能，法律無用，人民無助。上一代的阿公阿媽很好命，不受到威脅，活到百歲大有人在，混到八、九十歲也不難，可憐的現代人整天被化學物質折壽，能活到七十歲已經阿彌陀佛了。