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誰說素食不好吃？挑戰肉品擬真極限 台灣第一家植物肉專賣餐廳Gino Green

「吃素」在台灣往往和宗教有很深的聯繫，但在國外，素食主義更趨向是一種生活態度。或許出於健康理由，或許為了永續發展，許多年輕人選擇蔬食、彈性素或純素的飲食，而2009年由比爾蓋茲、李奧那多狄卡皮歐等人投資的未來肉Beyond Meat 帶動世界植物肉研究的趨勢，為這片市場投下震撼彈...
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