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紫蘇嫩薑

庭院的紫蘇實在太會長，於是用紫蘇做醋漬嫩薑，酸酸甜甜的，帶著淡淡紫蘇香氣，冰過更是好吃！紫蘇嫩薑作法：嫩薑洗淨切薄片加少許鹽醃約1小時（去澀味）鹽巴水倒掉，並用水清洗薑片放入鍋中加水（蓋滿薑片）煮約20分鐘，把薑的嗆辣味煮出來（可試吃調整煮的時間）將薑片水倒掉瀝乾放入陶鍋或玻璃鍋（不...
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新聞台: KUANG的自然簡單生活 | 台長：KUANG
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