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滷肉做法 (爸爸的秘方)

這是一位大陸網友旅居荷蘭提供其父親的秘方--滷肉做法(古式的)經取得同意刊出來共享之滷肉做法 (爸爸的秘方)一．原料：肉 排骨 雞 鴨 牛肉 豆腐等亦可。二．老湯化掉入鍋，加適量調味品炖開。適量是指：(a)三個大料（八角） 一個桂皮 草果一個 半包十八香 花椒等 加點香葉最好；(b)老抽，冰糖，白酒適當...
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新聞台: 右岸咖啡 | 台長：右岸
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