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4/30/2005 8:17:34 PM

王品餐飲集團董事長戴勝益今天在高雄市首度公開母親對他的養育恩情，他強調，母親在他幼年時，無怨無悔、任勞任怨地將他拉拔長大，這段恩情令他感動不已，也影響他經營公司理念至深，母親可說是讓王品集團不斷成長的無形推手。
離開家族企業三勝製帽，白手創立王品集團的戴勝益創業之初，僅有王品台塑牛排一個品牌連鎖店，王品從四年前先後推出「TASTY西堤牛排」和「陶板屋」連鎖餐廳，獲得市場好評，去年進一步陸續在台灣推出「原燒」及「聚」北海道昆布鍋全新品牌，同時在中國上海等地設點，計劃全力西進搶灘開多家新店。目前王品集團旗下四十多家連鎖店，全部直營，而且都是「無負債經營」。

戴勝益說，母親迄今仍是影響他一生最大且是一輩子最受他尊敬及愛戴的長者，她的包容美德、處處替人著想及待人客氣的風範，以及儉樸持家精神讓他一生受用不盡，也深深影響他經營公司的理念，甚至形成公司文化的一部分。

「聚」北海道昆布鍋高雄五福店中午舉辦「我愛媽媽、幸福相聚」愛媽媽大聲說比賽，戴勝益專程南下主持活動並現身說法，憶起兒時母親對他的一段恩情，戴勝益首度向媒體娓娓道出他母親鮮為人知的偉大之處，他強調，他幼年在母親愛心提攜下，相依為命共度那段苦日子，所培養出的個性及待人接物的品格，是奠定他如今事業有成的重要基礎。他欠母親的恩情，終其一生也難以償還。

他說，民國四十二年他生於台中縣清水鎮，媽媽當晚十一時在家裡生下他後，產婆囑咐要多休息，但因當時爸爸離棄他們而去，家中又無恆產，僅靠微薄的裁縫代工維生，當夜凌晨二時，母親不顧自己虛弱的身體，即開始做裁縫趕工直到天亮。

戴勝益又說，他幼年家中生活貧苦，母親身體很弱沒有奶水可餵他，僅以很少的米煮成粥，他就是喝粥湯長大的，而母親則是以粥加鹽巴果腹，母親除忙於做裁縫代工，還得為炊煮三餐到家中後面山坡砍柴，背下山來生火。

他說，王品集團先前只供應清湯，不供應濃湯就是要紀念他母親的以粥湯餵他的養育之恩，這段王品只賣清湯的背後典故，鮮有人知。

戴勝益指出，一次母親因欠債，而債主到家中討債未果，竟將母親唯一的生財器具搬走，一時家中陷入愁雲慘霧，當時外公見狀，力勸母親改嫁，將家中六名幼子分送他人扶養，但他的母親仍不為所動，咬緊牙關不願他們兄弟姊妹失散。

戴勝益的母親戴黃水剩，育有三男三女，在夫婿離棄期間，僅靠裁縫微薄收入，獨力扶養六名子女，個個成器，十年前曾獲選為台中縣清水鎮模範母親；戴勝益在家中排行老五。

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這是之前看過的一篇報導
在看的時候幾度泛起淚光
一方面覺得這母親好偉大
(也讓我想起我奶奶也是這樣辛苦帶大我爸他們兄弟的)
令一方面是被這兒子的孝心感動
真的是每個成功的男人背後一定有位偉大的女性

接著載前幾期的商業週刊又看到了戴勝通的報導
(也就是戴勝益的哥哥 )
報導著20幾年前同樣是青年創業楷模成功與失敗的例子
雖然他是失敗的那一個
但他的故事也帶給了我非常大的啟發
那些感觸在心裡 實在是無法言諭
所以對他非常印深刻

看到這邊 大家一定覺得奇怪我為什麼要貼這篇報導
為什麼要述說他們兄弟的故事

因為奇妙的際遇就這樣發生了...
最近我照顧的就是他們的媽媽
也就是那位偉大的女人

她是一位非常可愛奶奶
個兒小小的
年紀已大加上行動不大方便
所以請我們去照顧她陪她
而他們這幾個曾在報章雜誌看過的人物
都活生生的在我眼前
重點是超級孝順
為人非常好一點也沒大企業家的派頭
每每看到他們來看奶奶時對她的呵護至極都讓我感動萬分
有很多有錢人只適用潛在孝順
但她那些子女們可是個個用心在孝順呢!
看了怎能不感動
真的...連上班都是一種幸福