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打破蔬果汁的迷失

蔬菜汁不等於蔬菜 鮮果汁不等於水果 嚴格來說，不管是蔬菜汁或鮮果汁 都不能取代蔬菜或水果的 市面上賣的大多都是濃縮原料，再加水復原到可以食用的濃度 平均只有10%-25%的蔬果原汁 且還得經過瞬間高溫滅菌等處理 除了會使原本的蔬果風味改變外亦會使營養成分流失 例如:有些人認為可藉由蔬果...
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新聞台: 徜徉在自我想像空間中 | 台長：PROZAC
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