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《 肉燥飯: 完美版 - 食譜 》

好久沒有寫食譜了,今天就來介紹一道看似容易卻頗有學問的滷肉燥。 《註》之前po出來的做法,再經過本人的多次實做後,發現並不是很完美, 肉燥少了那麼點香味;完美版的重點在於炒五花肉的時候,順便把蔥油酥也加 了些許下去炒,炒完後放到鍋裡,用250cc的米酒下去煮過,直到酒精味散去, ...
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新聞台: All About Life - 完心玩心 | 台長：RainingDay
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